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Haslinger, Ingrid: Tafelspitz & Fledermaus
Tafelspitz & Fledermaus , 'Die Seele der Wiener Küche ist das gekochte Rindfleisch', schrieb Feuilletonist Joseph Wechsberg. Kaiser Franz Joseph machte das gekochte Rindfleisch populär, weil er es fast täglich zu sich nahm. Eine kulinarische Leidenschaft, die er übrigens mit Franz Schubert und Adalbert Stifter teilte.
Doch nicht nur, wie Historikerin Ingrid Haslinger fachkundig berichtet. Schon seit dem 15. Jahrhundert war der Rindfleischverbrauch in Wien außerordentlich groß, gekochtes Rindfleisch fehlte weder auf Adelstafeln, noch am Bürgertisch. Es entwickelte sich zu einer Wiener Lebensphilosophie, die bis zum Zweiten Weltkrieg alle Krisen überstand. Warum sich diese ausgeprägte Rindfleisch- und Suppenkultur gerade in Wien entwickelte, vermittelt die Autorin in ihrem Buch ebenso, wie Wissenswertes zu Küchengeräten, Fleischteilen und deren Schnitt. Und sie begibt sich auf eine launige Reise zu berühmten Gaststätten ('Baanfleischhütt'n) und Restaurants in der Historie Wiens.
Neben zahlreichen Rezepten, gegliedert nach Suppen und Einlagen, Rindfleisch sowie warmen und kalten Saucen, ist dem 'Literarischen Rindfleisch' ein eigenes Kapitel gewidmet.
Ingrid Haslinger ist Historikerin, Anglistin und wissenschaftliche Mitarbeiterin in der Wiener Hofsilber- und Tafelkammer. Sie publizierte u. a. "Tafeln mit Sissi", "Gulasch, eine Kulturgeschichte" und "Von Suppen und Terrinen - die Aufsehen erregende Karriere von Speise und Gerät".
Im Mandelbaum Verlag erschien von ihr:
Es möge Erdäpfel regnen - Eine Kulturgeschichte der Kartoffel. Mit 170 Rezepten
Kloster-Kulinarium - Aus der Stiftsküche der Lilienfelder Zisterzienser,
Dampf stieg aus dem Topf hervor - Eine Kulturgeschichte der Suppen aus aller Welt. , Zündvorrichtungen > Zünd- & Glühanlagen , Auflage: 2. Auflage, Erscheinungsjahr: 201507, Produktform: Leinen, Autoren: Haslinger, Ingrid, Edition: ADP, Auflage: 15002, Auflage/Ausgabe: 2. Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 170, Keyword: Kochbuch; Rindfleischküche; Wiener Küche; Österreichische Küche, Fachschema: Kochen / Fleisch, Geflügel, Wild~Wien / Geschichte, Politik, Gesellschaft~Gericht (Speise)~Kochbuch~Kochen~Küche (Kochbuch)~Rezept (Kochrezept)~Wien / Küche, Restaurants, Fachkategorie: Nationale und regionale Küche~Geschichte, Region: Wien, Warengruppe: HC/Geschichte/Sonstiges, Fachkategorie: Kochen mit Fleisch und Wild, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: mandelbaum verlag eG, Verlag: mandelbaum verlag eG, Verlag: Mandelbaum Verlag eG, Länge: 249, Breite: 156, Höhe: 20, Gewicht: 432, Produktform: Leinen, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Vorgänger EAN: 9783854761679, Herkunftsland: ÖSTERREICH (AT), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: 0, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 1257857
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Terrasana Indisches Naan Knoblauch bio
Naan ist ein luftiges Fladenbrot, das vor allem zu indischem Curry gegessen wird. Aber auch zu Dips, Saucen, gegrilltem Gemüse und Antipasti ist Naan der ideale Begleiter. Dieses Naan ist besonders geschmackvoll, unter anderem dank der Zubereitung mit Knoblauch. Dieses Naan ist purer Genuss. Ohne jeden Zusatz von Zucker oder Joghurt. Eine delikate Beilage, nur 5-6 Minuten im Ofen aufbacken.Auch in der Geschmacksrichtung Naturell erhältlich.
3,80 €*
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Ähnliche Suchbegriffe für Weisse Fledermaus
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Produkte zum Begriff Weisse Fledermaus:
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Terrasana Indisches Naan Naturell bioNaan ist ein luftiges Fladenbrot, das ursprünglich aus Indien stammt. Dieses Naan kannst du ganz unbesorgt genießen, denn es enthält weder Zucker noch andere unnötige Zutaten. In der indischen Küche wird Naan zum Dippen von Currys verwendet. In der mediterranen Küche wird Naan oft als Vorspeise oder Beilage serviert, kombiniert mit den köstlichsten Dipsaucen, Aufstrichen, Pesto und Antipasti. Einfach, pur und in nur 5-6 Minuten auf dem Tisch. Probiere auch einmal das Naan mit Knoblauch und Kräutern!3,75 €*Versand: 5,49 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Metamorph, Farbige Linsen, Weisse UV Ice Jahreslinsen Karneval Kontaktlinsen (weiss)Unsere UV-aktiven Kontaktlinsen sind mit Pigmenten versehen, die bei der Beleuchtung mit Schwarzlicht aufglühen. Es handelt sich um hochwertige Motivlinsen, die nach den neuesten technologischen Erkenntnissen und unter strengsten internationalen Qualitätskontrollen hergestellt werden. Das Muster der Kontaktlinsen wird nicht einfach auf den Linsenträger aufgedruckt, sondern durch eine Mehrfachbeschichtung im Sandwich-Verfahren versiegelt. Dadurch wird die Ablösung von einzelnen Farbpigmenten auch bei starker Beanspruchung wirksam verhindert und einer Beeinträchtigung der Augen effektiv vorgebeugt. Die Kontaktlinsen besitzen keine Sehstärke und beeinträchtigen somit in keinster Weise das natürliche Sehvermögen. Die Augenfarbe der Iris wird komplett überdeckt, wobei die Pupille frei bleibt und normales Sehen ermöglicht. Auch bei normalem Tageslicht macht ihre satte Farbe die UV-Kontaktlinsen zu einem echten Blickfang – genau wie bei normalen farbigen Kontaktlinsen. Wir empfehlen eine Verwendungsdauer von 12 Monaten, in der die Kontaktlinsen beliebig oft verwendet werden können. In der ungeöffneten Originalverpackung sind die Kontaktlinsen mehrere Jahre haltbar. Zwischen den Tragezeiten müssen die Kontaktlinsen in einer entsprechenden Flüssigkeit gelagert werden. Wir empfehlen dafür unser Kontaktlinsen-Pflegeset. Eine ausführliche Anleitung zur Handhabung und Pflege der farbigen Kontaktlinsen liegt der Sendung bei. Bitte die Anwendungsbestimmungen in der Verpackung beachten. B.C.: 8.6, DIA.: 14.5. Lieferumfang: - ein Paar UV Weisser Diamant Kontaktlinsen ohne Sehstärke Material: 58% Polyhema, 42% H2O.27,99 €*Versand: 3,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Set "Fledermaus"
Set Fledermaus – schnell und unkompliziert. Mit diesem Kostümset sind Sie in Minutenschnelle bereit für die Karnevalsparty und Ihren Auftritt als Fledermaus!Lieferumfang: Flügel, OhrenGrößenhinweis: Flügel 26 x 52 cm, Ohren 8 x 6,5 cmDetails: Flügel mit Gummibändern zum Umschnallen, Ohren mit Haarklammer zum AnklipsenFarbe: schwarzStoffart: Spitzenstoff, Satin, FilzMaterial: 100 % PolyesterEin bisschen sexy, ein bisschen verrucht, ein bisschen geheimnisvoll – die Fledermaus-Ohren und -Flügel aus edlem Spitzenstoff sind alles andere als langweilig. Kein Wunder also, dass die Männer Sie nicht mehr aus den Augen lassen, wenn Sie als anmutige Fledermaus über die Party schweben. Holen auch Sie sich unser zweiteiliges Fledermaus-Set und sorgen Sie als Räuberin der Nacht für mächtig Furore.
8,95 €*
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Ring "Fledermaus"
Ring Fledermaus – nicht nur zum Fledermaus-Kostüm sieht dieser Ring fantastisch aus, auch zum Gothic-, Hexen- oder Sensenmann-Kostüm passt er perfekt!Besonderheiten: schwarzer SchmucksteinLieferumfang: RingGrößenhinweis: 6,5 x 3 cm, größenverstellbarDetails: aus MetallFarbe: silber/schwarzLautlos schwebt die Fledermaus-Lady durch die Lüfte und sucht blutdurstig nach ihrem nächsten Opfer. Der schwarze Stein ihres großen Fledermaus-Ring glitzert beim Fliegen elegant im Schein des Mondes – was für ein Anblick. Endlich hat sie ihr Ziel erreicht: Auf der größten Faschingsparty der Stadt wird sie doch gewiss jemanden finden, dem sie ein wenig Lebenssaft aussaugen kann. Schon stürzt sie sich ins Getümmel – doch statt einem geeigneten Opfer begegnet sie nur netten Leuten, die mit begeisterten Ah ́s und Oh ́s ihren auffälligen Fledermausring bestaunen. Deshalb beschließt sie, statt echtem Blut lieber einen Bloody Mary an der Bar zu trinken und mit ihren neuen Freunden auf der Tanzfläche abzurocken. Was für ein Spaß!Übrigens: Der größenverstellbare Ring ist nicht nur etwas für Fledermäuse – auch Vampire oder Hexen runden ihr Outfit mit dem schwarz-silbernen Metallring perfekt ab.
3,95 €*
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Haslinger, Ingrid: Tafelspitz & FledermausTafelspitz & Fledermaus , 'Die Seele der Wiener Küche ist das gekochte Rindfleisch', schrieb Feuilletonist Joseph Wechsberg. Kaiser Franz Joseph machte das gekochte Rindfleisch populär, weil er es fast täglich zu sich nahm. Eine kulinarische Leidenschaft, die er übrigens mit Franz Schubert und Adalbert Stifter teilte. Doch nicht nur, wie Historikerin Ingrid Haslinger fachkundig berichtet. Schon seit dem 15. Jahrhundert war der Rindfleischverbrauch in Wien außerordentlich groß, gekochtes Rindfleisch fehlte weder auf Adelstafeln, noch am Bürgertisch. Es entwickelte sich zu einer Wiener Lebensphilosophie, die bis zum Zweiten Weltkrieg alle Krisen überstand. Warum sich diese ausgeprägte Rindfleisch- und Suppenkultur gerade in Wien entwickelte, vermittelt die Autorin in ihrem Buch ebenso, wie Wissenswertes zu Küchengeräten, Fleischteilen und deren Schnitt. Und sie begibt sich auf eine launige Reise zu berühmten Gaststätten ('Baanfleischhütt'n) und Restaurants in der Historie Wiens. Neben zahlreichen Rezepten, gegliedert nach Suppen und Einlagen, Rindfleisch sowie warmen und kalten Saucen, ist dem 'Literarischen Rindfleisch' ein eigenes Kapitel gewidmet. Ingrid Haslinger ist Historikerin, Anglistin und wissenschaftliche Mitarbeiterin in der Wiener Hofsilber- und Tafelkammer. Sie publizierte u. a. "Tafeln mit Sissi", "Gulasch, eine Kulturgeschichte" und "Von Suppen und Terrinen - die Aufsehen erregende Karriere von Speise und Gerät". Im Mandelbaum Verlag erschien von ihr: Es möge Erdäpfel regnen - Eine Kulturgeschichte der Kartoffel. Mit 170 Rezepten Kloster-Kulinarium - Aus der Stiftsküche der Lilienfelder Zisterzienser, Dampf stieg aus dem Topf hervor - Eine Kulturgeschichte der Suppen aus aller Welt. , Zündvorrichtungen > Zünd- & Glühanlagen , Auflage: 2. Auflage, Erscheinungsjahr: 201507, Produktform: Leinen, Autoren: Haslinger, Ingrid, Edition: ADP, Auflage: 15002, Auflage/Ausgabe: 2. Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 170, Keyword: Kochbuch; Rindfleischküche; Wiener Küche; Österreichische Küche, Fachschema: Kochen / Fleisch, Geflügel, Wild~Wien / Geschichte, Politik, Gesellschaft~Gericht (Speise)~Kochbuch~Kochen~Küche (Kochbuch)~Rezept (Kochrezept)~Wien / Küche, Restaurants, Fachkategorie: Nationale und regionale Küche~Geschichte, Region: Wien, Warengruppe: HC/Geschichte/Sonstiges, Fachkategorie: Kochen mit Fleisch und Wild, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: mandelbaum verlag eG, Verlag: mandelbaum verlag eG, Verlag: Mandelbaum Verlag eG, Länge: 249, Breite: 156, Höhe: 20, Gewicht: 432, Produktform: Leinen, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Vorgänger EAN: 9783854761679, Herkunftsland: ÖSTERREICH (AT), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: 0, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 125785727,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Terrasana Indisches Naan Knoblauch bioNaan ist ein luftiges Fladenbrot, das vor allem zu indischem Curry gegessen wird. Aber auch zu Dips, Saucen, gegrilltem Gemüse und Antipasti ist Naan der ideale Begleiter. Dieses Naan ist besonders geschmackvoll, unter anderem dank der Zubereitung mit Knoblauch. Dieses Naan ist purer Genuss. Ohne jeden Zusatz von Zucker oder Joghurt. Eine delikate Beilage, nur 5-6 Minuten im Ofen aufbacken.Auch in der Geschmacksrichtung Naturell erhältlich.3,80 €*Versand: 5,49 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Terrasana Indisches Naan Naturell bioNaan ist ein luftiges Fladenbrot, das ursprünglich aus Indien stammt. Dieses Naan kannst du ganz unbesorgt genießen, denn es enthält weder Zucker noch andere unnötige Zutaten. In der indischen Küche wird Naan zum Dippen von Currys verwendet. In der mediterranen Küche wird Naan oft als Vorspeise oder Beilage serviert, kombiniert mit den köstlichsten Dipsaucen, Aufstrichen, Pesto und Antipasti. Einfach, pur und in nur 5-6 Minuten auf dem Tisch. Probiere auch einmal das Naan mit Knoblauch und Kräutern!3,75 €*Versand: 5,49 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Set "Fledermaus"Set Fledermaus – schnell und unkompliziert. Mit diesem Kostümset sind Sie in Minutenschnelle bereit für die Karnevalsparty und Ihren Auftritt als Fledermaus!Lieferumfang: Flügel, OhrenGrößenhinweis: Flügel 26 x 52 cm, Ohren 8 x 6,5 cmDetails: Flügel mit Gummibändern zum Umschnallen, Ohren mit Haarklammer zum AnklipsenFarbe: schwarzStoffart: Spitzenstoff, Satin, FilzMaterial: 100 % PolyesterEin bisschen sexy, ein bisschen verrucht, ein bisschen geheimnisvoll – die Fledermaus-Ohren und -Flügel aus edlem Spitzenstoff sind alles andere als langweilig. Kein Wunder also, dass die Männer Sie nicht mehr aus den Augen lassen, wenn Sie als anmutige Fledermaus über die Party schweben. Holen auch Sie sich unser zweiteiliges Fledermaus-Set und sorgen Sie als Räuberin der Nacht für mächtig Furore.8,95 €*Versand: 4,99 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Ring "Fledermaus"Ring Fledermaus – nicht nur zum Fledermaus-Kostüm sieht dieser Ring fantastisch aus, auch zum Gothic-, Hexen- oder Sensenmann-Kostüm passt er perfekt!Besonderheiten: schwarzer SchmucksteinLieferumfang: RingGrößenhinweis: 6,5 x 3 cm, größenverstellbarDetails: aus MetallFarbe: silber/schwarzLautlos schwebt die Fledermaus-Lady durch die Lüfte und sucht blutdurstig nach ihrem nächsten Opfer. Der schwarze Stein ihres großen Fledermaus-Ring glitzert beim Fliegen elegant im Schein des Mondes – was für ein Anblick. Endlich hat sie ihr Ziel erreicht: Auf der größten Faschingsparty der Stadt wird sie doch gewiss jemanden finden, dem sie ein wenig Lebenssaft aussaugen kann. Schon stürzt sie sich ins Getümmel – doch statt einem geeigneten Opfer begegnet sie nur netten Leuten, die mit begeisterten Ah ́s und Oh ́s ihren auffälligen Fledermausring bestaunen. Deshalb beschließt sie, statt echtem Blut lieber einen Bloody Mary an der Bar zu trinken und mit ihren neuen Freunden auf der Tanzfläche abzurocken. Was für ein Spaß!Übrigens: Der größenverstellbare Ring ist nicht nur etwas für Fledermäuse – auch Vampire oder Hexen runden ihr Outfit mit dem schwarz-silbernen Metallring perfekt ab.3,95 €*Versand: 4,99 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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